Resep Pecel, Kenikmatan Sayur Segar dengan Bumbu Kacang Khas

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Senin , 20 Jan 2025 - 10:15

Resep Pecel, Kenikmatan Sayur Segar dengan Bumbu Kacang Khas--Foto: Freepik

Bumbu Pecel:

250 gram kacang tanah goreng

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

5 cm kencur

3 sendok makan gula merah

Cara Membuat:

1. Membuat Bumbu Pecel: Goreng cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, haluskan kacang tanah bersama dengan kencur, gula merah, dan sedikit garam.

2. Tambahkan air asam jawa dan air hangat sesuai selera, lalu aduk rata hingga bumbu tercampur dengan sempurna.

3. Menyiapkan Sayuran: Rebus sayuran seperti bayam, kol, kacang panjang, dan taoge hingga matang namun tetap renyah.

resep pecel, kenikmatan sayur segar dengan bumbu kacang khas                            koranprabumulihpos.com – makanan tradisional sering kali memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari jenis masakan lainnya.
salah satu elemen penting dalam masakan tradisional adalah penggunaan rempah-rempah yang kaya, hasil dari kekayaan alam yang melimpah, memberikan rasa yang begitu khas dan lezat.
selain menghasilkan rasa yang memikat, makanan tradisional juga kerap kali kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
salah satu contoh makanan yang memiliki nilai gizi tinggi adalah pecel, yang merupakan hidangan tradisional yang banyak dijumpai di berbagai daerah, terutama di sumatera selatan.
baca juga:infinix note 12, smartphone mid-range dengan performa mumpuni
baca juga:taylor swift jadi rebutan kota-kota besar tiongkok
pecel terdiri dari berbagai sayuran segar yang disajikan dengan bumbu kacang khas. kombinasi sayur-sayuran dan bumbu kacang ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berkat kandungan sayuran yang kaya vitamin dan mineral.
lalu, bagaimana cara membuat pecel yang enak dan lezat ini? berikut adalah resep lengkap untuk membuat pecel tradisional yang menggugah selera:
bahan-bahan sayur:
1 ikat bayam, ambil daunnya saja
5 lembar daun kol, iris tipis
6 batang kacang panjang
50 gram taoge
150 ml air hangat
bumbu pecel:
baca juga:makanan terbaik untuk jantung: pilihan cerdas untuk kesehatan jangka panjang
baca juga:oppo a3x: ponsel sejutaan tahan banting dengan layar 90hz dan desain punch-hole
250 gram kacang tanah goreng
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 cm kencur
3 sendok makan gula merah
cara membuat:
1. membuat bumbu pecel: goreng cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. setelah itu, haluskan kacang tanah bersama dengan kencur, gula merah, dan sedikit garam.
baca juga:intip spesifikasi xiaomi 14t! ponsel menengah, kualitas 4k
baca juga:lenovo thinkpad x1 carbon gen 13 aura ai, laptop premium dengan teknologi ai canggih
2. tambahkan air asam jawa dan air hangat sesuai selera, lalu aduk rata hingga bumbu tercampur dengan sempurna.
3. menyiapkan sayuran: rebus sayuran seperti bayam, kol, kacang panjang, dan taoge hingga matang namun tetap renyah.
4. menyajikan pecel: tata sayuran yang telah direbus dalam sebuah wadah, kemudian siram dengan bumbu pecel yang telah disiapkan.
5. untuk menambah kelezatan, sajikan pecel dengan tambahan kerupuk atau rempeyek sebagai pelengkap.
demikian cara membuat pecel, hidangan tradisional yang penuh dengan cita rasa dan kaya akan gizi. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 20 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan