Resep Spaghetti dengan Beef Bacon dan Bawang, Lezat dan Aromatik

KORANPRABUMULIHPOS.COM – Jika Anda bosan dengan spaghetti yang biasa disajikan dengan saus krim atau tomat, cobalah membuat variasi dengan isian beef bacon. Perpaduan bacon yang gurih dan aroma bawang yang harum membuat sajian ini sulit untuk ditolak.

Membuat pasta di rumah tidak harus sulit dan tak perlu selalu makan di restoran. Spaghetti yang simpel ini bisa diracik menggunakan pasta kering yang mudah didapat. Tumis spaghetti dengan beef bacon, bawang putih, dan cabai kering untuk mendapatkan sensasi rasa yang gurih dan ringan.

Resep ini terinspirasi dari spaghetti aglio olio yang tidak menggunakan krim atau susu, sehingga lebih ringan dan tetap nikmat. Rahasia kelezatannya ada pada tumisan bawang putih dan bawang bombay yang memberikan aroma harum yang menggugah selera.

Untuk hasil terbaik, masaklah spaghetti hingga tingkat kematangan al dente, sehingga saat ditumis, teksturnya tetap sempurna. Sajikan pasta ini langsung setelah dimasak untuk menikmati cita rasa terbaiknya.

BACA JUGA:Resep Nasi Gemuk Khas Jambi yang Gurih, Cocok untuk Dibuat di Rumah!

Resep Spaghetti Beef Bacon dan Bawang Spaghetti dengan potongan beef bacon ini menawarkan rasa gurih yang memanjakan lidah, ditambah wangi bawang yang menggoda.

Durasi Memasak: 45 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 orang
Asal Masakan: Italia
Kategori: Pasta

Bahan-bahan:

• 250 g spaghetti kering
• 2,5 liter air untuk merebus
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 bawang bombay, cincang kasar
• 2 buah cabai merah kering, potong kecil
• 5 lembar beef bacon, potong kecil
• 3 buah zaitun hitam, potong-potong
• 150 ml air rebusan spaghetti
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Taburan:

• Peterseli cincang

Cara Memasak:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masak spaghetti hingga mencapai tekstur al dente. Tiriskan spaghetti dan sisihkan 150 ml air rebusannya.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan cabai kering dan zaitun hitam, aduk hingga layu.
4. Tambahkan beef bacon dan aduk hingga bacon sedikit kering.
5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus, tambahkan air rebusan spaghetti, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.
6. Angkat, taburi peterseli cincang, dan sajikan hangat.