Bikin Ngiler, Coba Deh Resep Orak-arik Ayam campur Sayuran

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Orak-arik ayam dengan sayuran ini adalah pilihan lauk yang praktis, gurih, dan bergizi untuk bekal atau makan siang. Berikut resep lengkapnya:

Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3

Bahan-Bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel kecil, iris memanjang halus
• 5 lembar sawi putih, iris halus
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Tumis Bawang:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.

2. Masak Ayam:

   • Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna menjadi agak putih.

3. Tambahkan Sayuran:

   • Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga sayuran layu.
4. Bumbui:

   • Bumbui dengan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata.

5. Masukkan Sawi:

   • Masukkan sawi putih, aduk rata, lalu tutup wajan.

6. Masak Hingga Matang:

   • Masak sebentar hingga semua bahan matang dan sayuran layu. Angkat.

7. Sajikan:

   • Sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips:

1. Untuk rasa yang lebih juicy, gunakan fillet ayam dengan sedikit lemak. Cincang halus daging dan lemaknya.
2. Anda bisa mengganti sayuran dengan pilihan lain seperti brokoli, buncis, atau jagung manis sesuai selera.
3. Tidak perlu menambahkan air, karena sayuran akan mengeluarkan airnya sendiri saat dimasak.

Selamat mencoba! ????️