- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, dan jahe yang sudah di geprek hingga harum dan bawang bombay layu.
3. Masukkan jagung manis pipil ke dalam wajan dan aduk-aduk sebentar hingga jagung sedikit layu.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, air, merica, gula, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah bumbu mendidih, masukkan kembali udang yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tuangkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental dan merata.
7. Angkat udang asam manis jagung dari wajan dan sajikan hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati udang asam manis jagung yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!