Terong memiliki antosianin, yang telah terbukti memiliki efek neuroprotektif dan bisa meningkatkan daya ingat serta mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat yang tinggi dalam terong juga memiliki manfaat besar bagi sistem pencernaan.
Serat membantu melancarkan pencernaan dengan mempercepat gerakan usus dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Salah Satu Minuman Sehat Untuk Buka Puasa, Ini 4 Manfaat Jus Mangga Untuk Kesehatan
BACA JUGA:Hingga 16 Maret, 777 Ribu Orang Daftar Pemeriksaan Kesehatan Gratis
Selain itu, serat prebiotik dalam terong dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk keseimbangan mikrobiota usus dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Kesehatan pencernaan yang baik juga berhubungan dengan penyerapan nutrisi yang lebih efisien dan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Terong ungu kaya akan serat, kalium, vitamin C, dan fitonutrien yang semuanya berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung.
Serat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan cara mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam tubuh.
BACA JUGA:Memiliki Rasa Pahit dan Jarang Disukai, Ternyata Pare Bisa Membantu Menurunkan Gula Darah
BACA JUGA:Jangan Kamu Lewatkan 4 Olahraga Ini, Bisa Bikin Tetap Kelihatan Awet Muda
Dengan kadar kolesterol yang lebih rendah, risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang.
Terong mengandung senyawa antioksidan bernama nasunin, yang ditemukan dalam kulitnya.
Nasunin bisa melindungi membran sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, salah satu penyebab utama aterosklerosis.