KORANPRABUMULIHPOS.COM — Selain Jembatan Ampera dan Sungai Musi yang ikonis, Palembang juga dikenal sebagai surganya pecinta kuliner Nusantara. Kota ini menawarkan beragam makanan khas dengan cita rasa unik yang pantang dilewatkan. Berikut adalah rekomendasi lima kuliner terbaik Palembang yang wajib Anda coba:
1. Pempek
Pempek adalah ikon kuliner Palembang yang sudah terkenal hingga mancanegara. Dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu, pempek hadir dalam berbagai varian seperti kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Sajian ini tak lengkap tanpa cuko, saus khas berbahan gula merah, asam, bawang putih, dan cabai, yang memberikan rasa asam manis pedas. Untuk pengalaman otentik, kunjungi tempat legendaris seperti Pempek Candy atau Pempek Beringin.
2. Tekwan
Tekwan merupakan sup khas Palembang berisi bola-bola ikan kecil yang disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih. Hidangan ini biasanya dilengkapi bihun, jamur kuping, bengkuang, serta bawang goreng. Tekwan menjadi pilihan pas untuk santapan ringan yang menyegarkan. Kawasan Dempo dikenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencicipi tekwan.
3. Model
Sekilas mirip tekwan, model menggunakan bahan dasar ikan namun dengan tambahan isian tahu. Hidangan ini memiliki dua varian, yaitu model gandum dan model ikan, disajikan dalam kuah bening gurih yang nikmat. Tambahan bihun dan bawang goreng membuat rasa model semakin lezat. Anda dapat menemukan hidangan ini di berbagai warung makan sekitar Pasar 16 Ilir.
4. Pindang Patin
Pindang patin adalah kuliner berkuah asam pedas dengan ikan patin sebagai bahan utamanya. Kuahnya yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk, menciptakan cita rasa segar dan gurih. Tempat populer untuk menikmati pindang patin adalah Pindang Musi Rawas, yang terletak di tepi Sungai Musi dengan pemandangan menawan.
5. Mie Celor
Mie celor adalah hidangan sarapan khas Palembang yang berbahan dasar mie telur tebal, disajikan dengan kuah santan kental gurih. Topping seperti udang rebus, tauge, dan bawang goreng membuat mie celor semakin menggoda. Untuk rasa terbaik, Mie Celor 26 Ilir menjadi destinasi favorit wisatawan dan warga lokal.
Oleh-oleh Khas Palembang
Tak hanya mencicipi langsung, Anda juga bisa membawa oleh-oleh khas Palembang seperti kemplang, kerupuk ikan, dan dodol duren. Pusat oleh-oleh di sekitar Jembatan Ampera atau Pasar Cinde adalah tempat yang tepat untuk mendapatkan beragam pilihan.
Dengan kekayaan rasa yang memanjakan lidah, Palembang menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner. Jadi, kapan Anda merencanakan perjalanan kuliner ke kota ini? Pastikan datang dengan perut kosong untuk menikmati semuanya!