9 Makanan Sumber Vitamin B1 yang Bernutrisi dan Mudah Ditemukan

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B1, seperti ikan, yoghurt, biji bunga matahari, dan hati sapi, sangat bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bertenaga. Vitamin B1, juga dikenal sebagai tiamin, berperan penting dalam mendukung metabolisme dan kesehatan organ tubuh.

Mengapa Tubuh Membutuhkan Vitamin B1?

Vitamin B1 adalah bagian dari delapan jenis vitamin B kompleks yang sangat penting bagi kesehatan. Sayangnya, tubuh kita tidak dapat memproduksi vitamin B1 secara alami. Oleh karena itu, kita harus mendapatkannya dari sumber makanan sehari-hari.

Vitamin B1 memiliki banyak fungsi penting, di antaranya:

• Mendukung metabolisme energi: Membantu mengubah karbohidrat menjadi energi.
• Menjaga kesehatan jantung dan otak: Memelihara fungsi jantung, otak, serta sistem saraf.

Kebutuhan Harian Vitamin B1 Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin

• Anak 1–6 tahun: 0,6 mg
• Anak 7–9 tahun: 0,9 mg
• Pria remaja dan dewasa: 1,2 mg
• Wanita remaja dan dewasa: 1,1 mg
• Ibu hamil dan menyusui: 1,4 mg

Sumber Makanan Kaya Vitamin B1

Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin B1, berikut adalah daftar makanan yang mudah ditemukan:

1. Hati Sapi

   • Mengandung vitamin A, protein, dan zat besi, serta vitamin B1. Hati sapi lezat diolah menjadi hidangan seperti sambal goreng kentang.

2. Ikan

   • Ikan seperti tuna, kembung, tongkol, sarden, dan salmon kaya akan vitamin B1. Selain itu, ikan juga mengandung protein dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

3. Kacang Hitam

   • Dalam 100 gram kacang hitam terkandung 0,2 mg vitamin B1, setara dengan 18% kebutuhan harian. Kacang ini juga kaya akan antioksidan, vitamin B6, protein, karbohidrat, dan kalium.

4. Kacang Kedelai

   • Mengandung protein, serat, dan lemak sehat. Produk olahannya, seperti tahu, tempe, susu kedelai, dan edamame, juga merupakan sumber vitamin B1 yang baik.

5. Kacang Merah

   • Selain vitamin B1, kacang merah mengandung serat, protein, serta mineral yang dapat membantu menjaga kadar gula darah dan kesehatan usus.

6. Kerang

   • Kaya akan vitamin B1, A, B3, B12, serta asam folat. Kerang juga mengandung zat besi yang baik untuk mencegah anemia.

7. Daging Sapi

   • Daging sapi merupakan sumber protein yang membantu menambah massa otot dan mencegah anemia. Selain itu, daging ini juga mengandung vitamin B1 yang penting bagi fungsi otak.

8. Oatmeal

   • Dalam 100 gram oatmeal, terdapat sekitar 0,45 mg vitamin B1 (sekitar 40% dari kebutuhan harian). Oatmeal juga kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

9. Telur

   • Mudah ditemukan dan harganya terjangkau, telur mengandung protein, kolin, lemak, karbohidrat, dan berbagai mineral penting untuk kesehatan tubuh.

Pentingnya Mencukupi Asupan Vitamin B1

Mengonsumsi makanan kaya vitamin B1 secara rutin dapat membantu menjaga energi dan mendukung fungsi organ tubuh. Namun, jika asupan dari makanan dirasa kurang, Anda bisa mempertimbangkan suplemen vitamin B1. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya agar dosisnya sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.