Resep Pecel, Rahasia di Balik Kelezatan Sayuran dan Bumbu Kacang

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Minggu , 22 Sep 2024 - 07:03

Resep Pecel, Rahasia di Balik Kelezatan Sayuran dan Bumbu Kacang--Foto: freepik

resep pecel, rahasia di balik kelezatan sayuran dan bumbu kacang                            koranprabumulihpos.com - makanan tradisional selalu memiliki karakteristik unik yang membedakannya, terutama dalam penggunaan rempah-rempah yang melimpah dari kekayaan alam, yang menciptakan hidangan lezat.
hidangan tradisional tidak hanya menawarkan cita rasa yang menggoda selera, tetapi juga kaya akan nutrisi. 
salah satu contoh yang sangat terkenal adalah pecel, yang sering ditemukan di berbagai daerah, terutama di sumatera selatan.
pecel terdiri dari beragam sayuran yang memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan saat disantap. 
 baca juga:dorong inovasi kuliner khas prabumulih
baca juga:kuliner khas sumsel yang bikin rindu anak rantau 
bumbu kacang yang dipadukan dengan sayuran ini menjadikannya makanan yang sehat karena kaya serat dan vitamin.
berikut adalah cara membuat pecel yang nikmat:
bahan-bahan sayur:
1 ikat bayam (hanya daunnya)
5 lembar kol (diiris halus)
6 batang kacang panjang
50 gram tauge
150 ml air hangat
bahan bumbu pecel:
250 gram kacang tanah (digoreng)
3 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 cm kencur
3 sdm gula merah
langkah-langkah memasak:
1. pertama, goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga layu dan harum, kemudian haluskan kacang tanah bersama kencur, gula merah, dan garam.
2. tambahkan air asam jawa dan air hangat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. rebus sayuran seperti bayam, kol, kacang panjang, dan tauge hingga matang.
4. siapkan piring, tata sayuran, dan tuangkan bumbu pecel di atasnya.
5. sajikan pecel dengan kemplang atau rempeyek untuk menambah kelezatan.
itulah cara membuat pecel, hidangan tradisional yang penuh cita rasa dan sangat nikmat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 22 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan