Apakah Sereal Termasuk Makanan yang Aman Dikonsumsi untuk Anak-anak?

PRABUMULIHPOS - Anak-anak biasanya sangat suka untuk makan sereal, terutama pada pagi hari.

Sereal diyakini bisa menjadi bahan konsumsi anak-anak pengganti nasi untuk memberikan energi lebih setiap harinya.

Namun kini timbul pertanyaan, apakah sebenarnya sereal itu aman untuk dikonsumsi sebagai menu sarapan anak-anak?

Untuk memenuhi kebutuhan saat ini, muncullah ide untuk sarapan sereal.

Sereal dianggap sebagai cara mengonsumsi nutrisi yang sehat, tapi juga banyak pertanyaan yang muncul mengenai kandungan gula tidak sehat yang ada di dalamnya dan apakah itu berbahaya bagi anak-anak.

Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, ditemukan bahwa lebih banyak gula yang dikonsumsi oleh anak-anak daripada yang diketahui orang tua mereka.

Alasan di balik hal ini mungkin karena pedoman nutrisi industri yang tidak memadai. Studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition Education and Behavior menemukan beberapa peningkatan nilai gizi dasar pada produk sarapan yang dipasarkan khusus untuk anak-anak.

Peraturan ini diberlakukan sendiri selama 12 tahun dan berfokus pada peningkatan kesehatan anak.

High point University, NC, USA yakni Matthew B. Ritter mengungkapkan pemikirannya dengan mengatakan bahwa konsumen cenderung makan lebih banyak dari ukuran porsi yang disebutkan pada sereal tersebut sehingga membuat produk yang sehat juga tidak sehat bagi mereka.

"Konsumen sering bingung antara apa yang mereka anggap sebagai satu porsi dan apa yang tercantum sebagai ukuran porsi yang disarankan produk, umumnya makan lebih banyak dari yang direkomendasikan untuk diet sehat. Banyak orang tua yang mungkin disesatkan oleh kandungan gula yang terkandung di dalamnya. panel nutrisi dari banyak kotak sereal siap saji, berpotensi menyebabkan asupan gula yang lebih tinggi pada anak-anak daripada yang diharapkan," ucap Matthew B. Ritter, dikutip dari laman timesofindia pada Minggu, 19 November 2023.

Motif penelitian ini adalah untuk fokus pada pedoman nutrisi yang ditawarkan oleh Inisiatif Periklanan Makanan dan Minuman Anak-anak (CFBAI), sebuah program pengaturan mandiri untuk industri yang mempromosikan Makanan dan minuman kepada anak-anak di bawah usia 12 tahun.

Berdasarkan pedoman yang ketat, industri-industri ini juga diharuskan memenuhi standar nutrisi tertentu yang mencakup penambahan kurang dari 200 kalori dan kurang dari 13 gram gula dalam setiap porsi. Sebanyak 18 perusahaan tergabung dalam CFBAI dan penelitian ini juga menemukan bahwa perusahaan-perusahaan tersebut mengandung lebih banyak gula daripada standar yang ditetapkan.

Salah satu penulis penelitian, Sarah E. Vaala, PhD, dari High Point University, mengatakan bahwa sereal yang secara eksplisit terdaftar memenuhi persyaratan CFBAI mengandung lebih dari 9 gram gula per ons, jauh di atas batas nutrisi untuk pembelian yang memenuhi syarat melalui Program bantuan pangan federal WIC.

Kesimpulannya, perusahaan yang mematuhi CFBAI tentunya telah meningkatkan nutrisi produknya untuk anak-anak.