Resep Terong Balado Pedas Nikmat, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Jumat , 11 Apr 2025 - 10:27

Resep Terong Balado Pedas Nikmat, Cocok untuk Menu Sehari-hari--Foto: Freepik

resep terong balado pedas nikmat, cocok untuk menu sehari-hari                            koranprabumulihpos.com - terong balado merupakan salah satu sajian khas nusantara yang dikenal dengan rasa pedasnya yang khas dan menggoda.
kombinasi antara tekstur lembut terong dan sambal balado yang kaya rasa menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
ingin mencobanya di rumah? berikut resep praktis yang bisa kamu ikuti:
bahan-bahan:
baca juga:nonton video dan baca novel bisa dapat uang? ini 6 aplikasi yang wajib dicoba
baca juga:golden market, game pertanian android yang mengklaim bisa hasilkan saldo dana, benarkah?
500 gram terong ungu, potong memanjang
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
5 buah cabai merah besar, dihaluskan (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
3 buah cabai rawit merah, iris (opsional)
2 buah tomat, potong kecil
baca juga:golden market, game pertanian android yang mengklaim bisa hasilkan saldo dana, benarkah?
baca juga:vivo y55t bawa layar ips full hd+ dan performa andal, cocok buat gamer dan multitasker
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis
1 batang serai, dimemarkan
1 sdm kecap manis (jika suka rasa manis)
langkah-langkah membuat:
baca juga:cara membuat kuetiaw goreng yang enak dan mudah, cocok untuk momen spesial
baca juga:vivo y55t bawa layar ips full hd+ dan performa andal, cocok buat gamer dan multitasker
1. mengolah terong: cuci bersih terong, lalu iris memanjang. goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.
2. menyiapkan sambal balado: panaskan minyak sayur di wajan. tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan. masukkan cabai merah dan rawit, aduk hingga matang. tambahkan potongan tomat, daun jeruk, serai, garam, dan gula. masak hingga tomat layu dan bumbu mengental. bila suka, tuang kecap manis dan aduk rata.
3. menyatukan terong dan sambal: masukkan terong goreng ke dalam tumisan sambal. aduk perlahan agar terong tetap utuh. masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
4. penyajian: sajikan terong balado hangat sebagai lauk pendamping nasi putih. rasanya yang pedas dan gurih pasti bikin makan makin lahap!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 23 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan