Awas! 5 Makanan Ini Bisa Ganggu Penyerapan Kalsium di Tubuh

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Jumat , 11 Apr 2025 - 09:27

Awas! 5 Makanan Ini Bisa Ganggu Penyerapan Kalsium di Tubuh--Foto: Freepik

awas! 5 makanan ini bisa ganggu penyerapan kalsium di tubuh                            koranprabumulihpos.com - kalsium merupakan salah satu mineral penting yang berperan besar dalam menjaga kekuatan tulang serta mendukung berbagai fungsi vital tubuh, seperti kerja otak, produksi sel darah, dan kesehatan jantung.
ketika tubuh mengalami kekurangan kalsium, atau yang dikenal sebagai hipokalsemia, bisa muncul berbagai gangguan kesehatan. kondisi ini dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami osteopenia maupun osteoporosis.
untuk memastikan tubuh memperoleh kalsium yang cukup, penting tidak hanya memperhatikan asupan makanan yang mengandung mineral ini, tetapi juga menghindari makanan yang bisa menghambat penyerapannya di dalam tubuh.
beberapa jenis makanan diketahui memiliki senyawa tertentu yang dapat menurunkan efektivitas penyerapan kalsium. senyawa tersebut meliputi asam fitat, asam oksalat, dan kafein yang cenderung berikatan dengan kalsium, sehingga menyulitkan tubuh dalam menyerapnya secara optimal.
baca juga:5 manfaat alpukat untuk mendukung kehamilan sehat
baca juga:ingin panjang umur? pakar ungkap 5 kebiasaan wajib yang harus dilakukan
berikut ini beberapa contoh makanan yang bisa mengurangi kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium:
1. makanan tinggi kandungan fitat
kacang-kacangan, biji-bijian utuh seperti beras merah dan gandum, serta kedelai, mengandung senyawa fitat yang bisa berinteraksi dengan kalsium dalam usus dan menghambat penyerapannya. namun, metode seperti perendaman, fermentasi, atau pemasakan yang tepat dapat membantu mengurangi kadar fitat dalam makanan.
2. makanan dengan asam oksalat tinggi
beberapa sayuran dan makanan seperti bayam, cokelat, bit, serta beberapa jenis kacang, memiliki kandungan asam oksalat tinggi. zat ini cenderung membentuk senyawa tidak larut dengan kalsium, sehingga menyulitkan tubuh dalam menyerapnya dan bahkan bisa berkontribusi pada pembentukan batu ginjal pada individu tertentu.
3. makanan tinggi garam (natrium)
asupan natrium berlebih bisa menyebabkan kalsium lebih cepat terbuang lewat urin, karena natrium dan kalsium menggunakan jalur ekskresi yang sama di ginjal. jika terus terjadi, kondisi ini bisa berdampak pada penurunan massa tulang dan memperbesar risiko pengeroposan tulang.
baca juga:bergizi: pentingnya nutrisi untuk kesehatan tubuh, kehidupan lebih sehat
baca juga:ingin panjang umur? pakar ungkap 5 kebiasaan wajib yang harus dilakukan
4. makanan berserat tinggi secara berlebihan
walaupun serat penting bagi kesehatan sistem pencernaan, asupan serat yang terlalu tinggi, terutama serat tidak larut, bisa menurunkan penyerapan mineral seperti kalsium. serat ini biasanya ditemukan pada dedak, gandum utuh, kacang-kacangan, dan sebagian buah.
5. makanan dengan kadar protein dan fosfor tinggi
protein dibutuhkan tubuh untuk proses perbaikan sel, namun konsumsi berlebihan bisa memicu peningkatan pengeluaran kalsium melalui urin. penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi protein dan fosfor bisa menyebabkan tubuh kehilangan lebih banyak kalsium, yang dapat berdampak buruk pada kekuatan tulang dalam jangka panjang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 24 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan