Cara Mudah Membuat Daging Empuk dan Bebas Bau dengan Buah-buahan Alami

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Rabu , 22 Jan 2025 - 10:15

Cara Mudah Membuat Daging Empuk dan Bebas Bau dengan Buah-buahan Alami--Foto: Freepik

cara mudah membuat daging empuk dan bebas bau dengan buah-buahan alami                            koranprabumulihpos.com - menggunakan buah-buahan sebagai bahan alami dalam proses memasak untuk membuat daging lebih lembut dan menghilangkan bau tidak sedap telah menjadi praktik yang umum dilakukan sejak lama.
berbagai buah mengandung enzim dan sifat asam yang dapat membantu memecah serat daging, menjadikannya lebih empuk dan mengurangi aroma yang kurang sedap.
1. nanas
nanas mengandung enzim bromelain, yang bekerja memecah protein dalam daging, sehingga menjadikannya lebih lembut. anda bisa menghaluskan nanas dan mengoleskannya ke permukaan daging sebelum dimasak.
selain berfungsi sebagai pengempuk, nanas juga memberikan rasa manis alami yang dapat meningkatkan cita rasa masakan.
baca juga:elon musk semringah usai trump ungkap misi mars dalam pelantikan
baca juga:ea dituduh gunakan foto perang gaza untuk konsep battlefield terbaru
2. pepaya
pepaya mengandung enzim papain yang efektif untuk mengempukkan daging. enzim ini membantu memecah protein sehingga daging menjadi lebih mudah untuk dikunyah.
caranya, haluskan pepaya mentah dan oleskan pada daging, biarkan selama 30 menit hingga beberapa jam sebelum dimasak.
3. kiwi
kiwi mengandung enzim actinidin, yang dapat membantu melembutkan daging. selain membuat daging lebih empuk, kiwi memberikan rasa segar yang khas.
anda bisa menghaluskan kiwi atau mengirisnya tipis, kemudian menempelkannya pada daging dan membiarkannya selama beberapa jam.
baca juga:marian rivera bersinar di balota: perjuangan demi suara rakyat
baca juga:ea dituduh gunakan foto perang gaza untuk konsep battlefield terbaru
4. jeruk nipis dan lemon
kedua buah ini kaya akan asam sitrat yang dapat mengempukkan daging dan menghilangkan bau amis.
asam dari jeruk nipis atau lemon membantu memecah serat daging dan membunuh bakteri penyebab bau.
cukup oleskan air perasan jeruk nipis atau lemon pada daging dan diamkan selama 30 menit hingga satu jam sebelum dimasak.
5. anggur
anggur, terutama jenis merah, mengandung asam tartarat yang dapat membantu mengempukkan daging. selain itu, anggur memberikan rasa manis dan aroma segar. anda dapat menghancurkan beberapa anggur dan mengoleskannya pada daging sebelum memasak.
baca juga:pixel watch 2, smartwatch canggih dengan fitur dan ketahanan daya yang lebih baik
baca juga:coldplay di mumbai: permintaan maaf tersirat dari chris martin soal masa lalu inggris
6. tomat
tomat memiliki asam alami yang tidak hanya bermanfaat untuk mengempukkan daging, tetapi juga mengurangi bau tak sedap. selain itu, tomat dapat memberikan rasa yang kaya dan warna yang menarik pada hidangan.
anda bisa mengiris tomat dan mencampurkannya dengan daging, atau menggunakan saus tomat sebagai bahan marinasi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 22 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan