Rahasia Kesehatan dari Genjer, Tanaman Air dengan Segudang Manfaat

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Sabtu , 09 Nov 2024 - 17:37

Manfaat kesehatan genjer --Foto: Freepik

rahasia kesehatan dari genjer, tanaman air dengan segudang manfaat                            koranprabumulihpos.com - genjer, atau yang dikenal dengan nama ilmiah limnocharis flava, adalah tanaman air yang banyak ditemukan di area seperti sawah, rawa, dan tempat-tempat berlumpur. 
di indonesia, tanaman ini sering kali dianggap sebagai tanaman liar yang memiliki sedikit nilai ekonomi. 
padahal, genjer memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan dan gizi.
di beberapa daerah seperti jawa barat, jawa timur, dan sumatra, genjer telah lama menjadi bahan makanan yang diolah menjadi berbagai hidangan tradisional, seperti tumis genjer atau sayur bening.
meski banyak ditemukan dan mudah tumbuh, genjer seringkali diabaikan dari segi nilai gizinya. padahal, tanaman ini mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. 
mari kita lihat beberapa manfaat genjer yang sering terlupakan:
1. mencegah anemia dengan zat besi
genjer kaya akan zat besi yang sangat diperlukan dalam pembentukan sel darah merah. 
zat besi berperan dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, yang sangat penting untuk mencegah gejala anemia seperti kelelahan dan pusing. 
hal ini sangat bermanfaat bagi anak-anak dan ibu hamil yang membutuhkan asupan zat besi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh mereka.
2. mendukung kesehatan mata dengan vitamin a
vitamin a yang terkandung dalam genjer memiliki manfaat besar bagi kesehatan mata. 
nutrisi ini membantu menjaga fungsi retina mata dan meningkatkan kemampuan penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya yang rendah. 
dengan mengonsumsi genjer secara rutin, kita dapat mengurangi risiko gangguan penglihatan, seperti rabun senja.
3. menjaga kesehatan tulang dan gigi
selain vitamin dan serat, genjer juga mengandung mineral penting seperti kalsium dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan gigi. 
kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada usia yang lebih tua. 
mengonsumsi genjer secara teratur dapat membantu memperkuat tulang dan gigi kita.
4. menurunkan kolesterol darah
genjer mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. 
serat ini bekerja dengan cara mengikat kolesterol jahat (ldl) di usus, yang mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam tubuh. 
oleh karena itu, genjer dapat menjadi pilihan makanan sehat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
5. meningkatkan kesehatan pencernaan
dengan kandungan serat yang tinggi, genjer sangat baik untuk mendukung fungsi pencernaan. 
serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan pergerakan usus. 
mengonsumsi genjer secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti irritable bowel syndrome (ibs).
dengan mengenal manfaat kesehatan dari genjer, kita bisa lebih menghargai tanaman ini dan memasukkannya dalam pola makan sehat kita sehari-hari. 
selain mudah didapat, genjer menawarkan berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh dan dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan