Dimsum merupakan makanan khas Tiongkok yang populer. Jenis makanan yang satu ini punya ukuran yang kecil dan sering dianggap sebagai makanan sehat karena diolah dengan cara dikukus.
Karena porsinya kecil-kecil, kebanyakan orang merasa tidak bersalah saat mengonsumsinya karena tidak memberikan banyak kalori. Namun, benarkah kalori dimsum rendah? Amankah untuk dikonsumsi sehari-hari? Mari ketahui penjelasannya lewat ulasan berikut ini.
Kalori Aneka Dimsum
Menurut dr. Adeline Jaclyn, dimsum memiliki variasi hidangan, mulai dari siomay, lumpia, kaki ayam, hakau, dan masih banyak lagi. Mungkin banyak yang penasaran, apakah kalori dimsum rebus rendah?
Ketika seseorang mengonsumsi dimsum sebanyak 1 porsi atau setara dengan 84 gram, kalori dimsum kukus yang masuk sebanyak 94 kkal. Selain tinggi kalori, ternyata dimsum juga tinggi natrium. Dalam 1 porsinya mengandung natrium sebanyak 365 mg.
Tingginya kadar kalori dan natrium ini dipengaruhi oleh isian, seperti daging yang berlemak, olesan minyak, serta saus cocolan atau bumbu lain.
Berikut sejumlah kalori dalam aneka dimsum:
Dimsum Ayam
Dimsum ayam menjadi salah satu varian dimsum yang paling populer. Sesuai namanya, dimsum kukus ini diisi dengan potongan ayam. Kalori dimsum ayam dalam satu porsi (758 gram) adalah 1484 kalori.
Selain jumlah kalori dimsum ayam yang cukup tinggi, kandungan natriumnya juga cukup tinggi, yakni 4246 mg.
Siomay Udang
Makan siomay dengan isian udang sebagai camilan ringan tentu sangat enak. Kendati demikian, kalori dimsum udang ini cukup tinggi. Dalam satu potong siomay udang mengandung 35 kalori dan 136 mg natrium.
Kalori dimsum siomay ini cenderung lebih rendah jika dibandingkan dengan siomay babi. Menurut Dokter Adeline, siomay babi mengandung setidaknya 105 kalori.
“Pilihlah siomay atau dimsum yang direbus ketimbang yang digoreng untuk meminimalkan tambahan lemak dan kalori,” tuturnya.
Dimsum Goreng