KORANPRABUMULIHPOS.COM - Bosan membawa bekal nasi? Coba olahan makaroni yang satu ini! Makaroni yang ditumis dengan bumbu tomat dan tambahan daging ayam cincang menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang menggugah selera.
Sebagai salah satu jenis pasta yang populer, makaroni biasanya digunakan sebagai isian sup atau camilan goreng. Namun, makaroni juga bisa diolah dengan cara sederhana dan tetap lezat, seperti ditumis dengan saus tomat dan rempah pilihan.
Untuk membuatnya lebih kaya rasa, hidangan ini bisa ditambah sayuran seperti wortel atau paprika, serta taburan keju parut untuk sensasi lebih creamy. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga cukup mengenyangkan dan sangat cocok untuk bekal.
Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat
Durasi: 45 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Kategori: Pasta
Asal Masakan: Italia
Bahan-bahan:
- 150 g makaroni elbow kering
- 2 sdm mentega
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging ayam cincang
- 1 buah tomat merah, cincang
- 100 ml saus tomat botolan
- 1 sdm saus cabai botolan
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano kering
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 ml air
Cara Memasak:
- Rebus makaroni dalam air mendidih hingga lunak dan mengembang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga matang dan berubah warna.
- Tambahkan tomat cincang, aduk hingga tomat mulai layu.
- Masukkan saus tomat, saus cabai, merica, oregano, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air, lalu masukkan makaroni yang telah direbus. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan hangat, bisa ditambahkan taburan keju parut untuk rasa yang lebih nikmat.
Tumis makaroni bumbu tomat ini bisa menjadi pilihan bekal yang praktis, lezat, dan bergizi. Selain itu, hidangan ini juga mudah dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan tambahan sayuran atau keju.
Selamat mencoba!