Manfaat Matcha, Minuman Jepang dengan Segudang Kesehatan yang Mengagumkan

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Apa sebenarnya matcha? Banyak orang mungkin belum familiar dengan istilah ini.

Matcha adalah minuman khas Jepang yang dikenal secara internasional dengan rasa khasnya yang cenderung pahit.

Walaupun matcha berasal dari tanaman Camellia sinensis, seperti teh hijau lainnya, metode pembuatannya berbeda. 

Matcha dibuat dengan menggiling daun teh hijau menjadi bubuk halus.Sebelum panen, daun yang digunakan untuk matcha dilindungi dari paparan sinar matahari untuk meningkatkan kandungan asam amino dan klorofil.

Akibatnya, matcha memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa.

Menurut berbagai penelitian, matcha mengandung berbagai senyawa bermanfaat seperti katekin, asam fenolik, rutin, quercetin, dan tanin yang memberikan banyak manfaat kesehatan.

Berikut beberapa manfaat kesehatan dari matcha:

1. Mengurangi Stres

Matcha dapat membantu mengurangi stres berkat kandungan kafein yang berfungsi untuk meningkatkan suasana hati, mengurangi rasa lelah, dan meningkatkan konsentrasi.

Selain itu, L-theanin, sejenis asam amino dalam matcha, memiliki efek menenangkan yang memperkuat efek positif kafein.

2. Menurunkan Risiko Kanker

Matcha juga berpotensi menurunkan risiko kanker karena mengandung epigallocatechin gallate (EGCG), katekin dengan sifat antikanker.

Penelitian menunjukkan bahwa katekin dalam matcha dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

3. Menjaga Kesehatan Hati