Lezat dan Tentunya Maknyus, Ini 4 Pindang Khas Sumatera Selatan yang Wajib Kamu Cicipi
Pindang Khas Sumatera Selatan yang Wajib Kamu Cicipi--Pixabay
KORANPRABUMULIHPOS.COM - Pindang ternyata memiliki banyak jenisnya dan memiliki rasa enak serta lezat.
Pindang yang sangat digemari oleh segala kalangan ini mempunyai beberapa jenis pindang yang tentunya maknyus.
Berikut jenis jenis pindang yang bisa kamu temukan saat berkunjung ke Sumatera Selatan.
1. Pindang Patin
Pindang patin merupakan pindang yang dibuat dengan memanfaatkan ikan patin yang dibaluri dengan rempah rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai daun salam hingga blimbing sayur yang direbus menjadi kuah sedap.
BACA JUGA:Jembatan Gantung Ayo Malus Lubuklinggau Ambruk, Pengunjung Terjatuh
BACA JUGA:Kejaksaan Sumsel 2024: Sukses Tangkap Buronan dan Selamatkan Keuangan Negara
Ikan patin banyak ditemukan di Sungai Musi, sehingga masyarakat Palembang banyak mengolah ikan patin menjadi pindang yang lezat dan nikmat.
Pindang patin memili 3 jenis olahan, seperti pindang patin kuah bening, pindang patin serani, dan pindang yang paling maknyus yaitu pindang patin tempoyak.
Pindang patin tempoyak menjadi salah satu andalan saat makan siang, campuran tempoyak dan ikan patin membuat pindang patin tempoyak lebih nikmat saat dikonsumsi dengan nasi hangat. Bikin nagih.
2. Pindang Ikan Salai
Ikan salai merupakan jenis ikan yang sudah diasap agar kandungan air yang ada di ikan dapat berkurang.
Pindang ikan salai memili kuah yang berwarna merah pekat karena dicampur dengan rempah rempah.
Kuah pindang yang memilki rasa asam manis dan pedas sangat cocok digabungkan dengan daging ikan salai.
- Tag
- Share
-
-
