WOW! Ini Manfaat Biji Durian Bagi Kesehatan, Nomor 1 Ibu-ibu Wajib Tahu, Ingat Jangan Makan Mentah

Reporter: Admin |

Editor: Admin |

Selasa , 05 Dec 2023 - 23:06

wow! ini manfaat biji durian bagi kesehatan, nomor 1 ibu-ibu wajib tahu, ingat jangan makan mentah                            biji durian yang selama ini selalu dibuang begitu saja usai memakan daging buahnya, ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. 
tentu saja ini kabar baru, karena selama ini biji durian yang berbentuk bulat telur itu masih dianggap tak berguna. saat biji durian ini dimakan mentah, akan terasa berlendir, dan kurang enak saat dikunya. 
namun, ternyata biji durian yang sudah matang mengandung sekitar 51,1 persen air, 46,2 persen karbohidrat, 2,5 persen protein, dan 0,2 persen lemak. 
selain itu biji durian mengandung berbagai nutrisi esensial seperti vitamin a, b1, b2, c, folat, protein, serat, energi, kalium, kalsium, tembaga, dan fosfor.
perlu diingat, jangan memakan biji durian dalam keadaan mentah, asam lemak siklopropena yang terdapat dalam biji durian dapat menjadi racun berbahaya bagi tubuh. 
oleh karena itu, pastikan untuk memasak biji durian hingga matang sepenuhnya agar tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk kesehatan.
salah satu olahan biji durian dengan menjadikannya sebagai bahan tepung untuk berbagai jenis makanan, mulai dari dodol, roti, mie, hingga makanan basah atau kering seperti krupuk. 
lantas apa saja manfaat biji durian bagi kesehatan? berikut ini telah kami rangkum manfaat biji durian yang sebelumnya tidak terduga. 
1. sumber makanan tambahan untuk balita
biji durian, ketika diolah menjadi tepung, dapat menjadi pilihan makanan tambahan yang tinggi protein untuk balita underweight. 
penelitian menunjukkan bahwa tepung biji durian memiliki karakteristik protein yang baik, sehingga cocok untuk digunakan dalam produk seperti biskuit yang berfungsi sebagai makanan tambahan bagi balita yang berat badannya kurang.
2. cegah hipertensi
kandungan kalium yang tinggi dalam biji durian dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. 
jadi, bagi anda yang memiliki masalah hipertensi, biji durian bisa menjadi tambahan yang baik untuk mengontrol tekanan darah.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan antioksidan dalam biji durian membantu melindungi otot jantung dengan mencegah terjadinya sindrom koroner akut. 
menambahkan biji durian dalam pola makan dapat menjadi langkah kecil namun berarti untuk menjaga kesehatan jantung.
4. menjaga kesehatan tulang dan gigi
nutrisi seperti kalium, kalsium, dan vitamin b dalam biji durian ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. 
namun, pastikan untuk tetap menjaga kebersihan gigi dengan menyikat secara teratur dan menghindari konsumsi makanan manis secara berlebihan.
5. mencegah radikal bebas
kandungan vitamin c dalam biji durian membuatnya efektif dalam melawan radikal bebas dalam tubuh. 
sifat antioksidan yang dimilikinya membantu mencegah kerusakan sel yang dapat berbahaya bagi kesehatan.
6. memperkuat otot
protein yang terkandung dalam biji durian berperan penting dalam memelihara kesehatan otot. 
selain itu, protein ini juga membantu tubuh dalam mengikat kelebihan lemak, membuat otot lebih kuat dan berenergi.
7. mengandung minyak esensial
kandungan lemak dalam biji durian setara dengan minyak ikan. 
ini membuat biji durian menjadi pilihan baik untuk penderita kolesterol tinggi.
8. menjaga sistem kekebalan tubuh
sistem kekebalan tubuh yang kuat menjadi kunci untuk melawan berbagai penyakit. 
manfaat biji durian dengan kandungan vitamin c yang tinggi. 
vitamin ini dikenal efektif dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit, terutama saat cuaca berubah-ubah.
9. sumber energi
berdarkan hasil penelitian, perbandingan komposisi karbohidrat biji durian dengan bahan pangan lain juga menarik. 
kandungan karbohidrat biji durian yang mencapai 46,2 persen ternyata lebih tinggi dibandingkan dengan singkong yang memiliki karbohidrat sekitar 34,7 persan, dan juga ubi jalar yang memiliki karbohidrat sekitar 27,9 persen. 
kekayaan karbohidrat ini memberikan peluang besar untuk memanfaatkan biji durian sebagai bahan baku pangan yang kaya akan sumber energi.
dengan segudang manfaat biji durian ini bisa menjadi peluang ekonomi baru untuk menjadi bahan olahan makanan. 
apalagi saat musim durian tiba, biji durian akan sangat melimpah, yang selama ini sama sekali belum dimanfaatkan dengan maksimal. (sumeks.co)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 6 Desember 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan