Kelurahan Mangga Besar Bakal Wakili Prabumulih; Dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Sumsel

Reporter: Ros |

Editor: Ros Suhendra |

Selasa , 03 Sep 2024 - 20:21

Kelurahan Mangga Besar Bakal Wakili Prabumulih--prabupos

kelurahan mangga besar bakal wakili prabumulih; dalam lomba masak serba ikan tingkat provinsi sumsel                            prabumulih, koranprabumulihpos.com - kelurahan mangga besar (mabes) kecamatan prabumulih utara yang dipimpin lurah asniliaty ssi msi nl.p, akan mewakili kota prabumulih dalam lomba masak serba ikan (lmsi) tingkat provinsi sumatera selatan.
lomba tingkat provinsi tersebut akan dilaksanakan pada 11 september 2024 di opi mall.
nah, prestasi yang diraih oleh kelurahan mangga besar untuk mewakili kota prabumulih ke tingkat sumsel tak lepas dari keberhasilan kelurahan mangga besar dalam lomba lmsi tingkat kota prabumulih beberapa waktu lalu.
adapun lomba tingkat provinsi sumsel tersebut dilaksanakan oleh dinas kelautan dan perikanan provinsi sumsel bekerjasama dengan tp pkk sumsel. 
baca juga:pemkot prabumulih bentuk tim, siaga 24 jam; hadang truk masuk kota pasca gerbang selamat datang roboh
baca juga:intel berupaya atasi krisis keuangan dengan strategi baru
"rencananya lmsi sumsel akan diadakan di opi mall, pada 11 september ini," ujar asniliaty, dibincangi di ruang kerjanya, selasa 3 september 2024.
untuk itu, pihaknya sudah bersiap dan melakukan simulasi menjelang lmsi tingkat sumsel. "kami sudah melakukan simulasi di rumah anggota pkk kita, untuk memasak, karena saat lomba nanti juga ada live streaming nya," ujarnya.
masih kata asniliaty, untuk tema memasak nantinya yakni harus menggunakan ikan yang terdiri dari ikan patin dan ikan kembung.
adapun menu masakan yang dilombakan sendiri ada tiga. masing-masing menu keluarga, menu balita dan makanan kudapan. 
baca juga:detik-detik mencekam kapal mewah milik bos teknologi yang tiba-tiba tenggelam
baca juga:mengenal fb pro? ini fitur dan cara mengaktifkannya untuk menghasilkan cuan 
untuk menu keluarga, pihaknya akan memasak ikan patin susu besar (pasugada), menu balita akan membuat makaroni ikan panggang (mak ipa).
sementara menu makanan kudapan/snack akan memasak ikan dalam pisang (ida lapisa) yang terdiri dari pisang yang ditumbuk, dikasih ikan dan sayur-sayuran seperti wortel dan buncis.
ditanya, inovasi menu masakan terinspirasi darimana? lurah yang meraih 
penghargaan non litigation peacemaker atau penyelesaian berbagai konflik dan permasalahan hukum secara non litigasi ini menjelaskan, pihaknya belajar secara otodidak melalui media sosial dan youtube.
baca juga:terima reward fiskal rp 5,7 miliar atas keberhasilan pemkot prabumulih tekan angka stunting
baca juga:memilih pemimpin tepat; ketua knpi prabumulih imbau masyarakat kenali paslon, pilkada bukan coba - coba 
 "menu-menu tadi, juga sering kita masak saat berbagai macam lomba. tentunya dengan berbagai perbaikan dan evaluasi," bebernya.
dia mencontohkan, seperti menu ida lapisa, pernah dilombakan di tingkat kota. sebelumnya, ida lapisa dibuat dimana ikan nya langsung dicampur ke dalam pisang.
sehingga masih berbau sehingga pihaknya melakukan evaluasi dimana ikan terlebih dahulu dikukus lalu dicampurkan ke dalam pisang sehingga tidak menimbulkan bau lagi.
selain ida lapisa, juga ada menu palugada dimana awalnya pihaknya membuat palugada dengan ukuran yang besar sekali sehingga kurang sedap dipandang mata. 
baca juga:triwulan iv, serapan anggaran opd pemkot prabumulih harus 100 persen
baca juga:mantap! bri meraih predikat diamond; service quality awards 2024
"nah, sekarang bentuknya kami buat lebih kecil dan dulu kami menggunakan serai sehingga tidak menarik dan sekarang kami menggunakan buntut ikan patin sehingga terlihat lebih cantik dan menggugah selera," bebernya seraya menyebut kelurahan mangga besar akan mengutus tp pkk kelurahan mangga besar pokja 3 untuk mengikuti lomba ini. 
dikonfirmasi terpisah, kepala dinas perikanan kota prabumulih, titing sp membenarkan hal itu. "kelurahan mangga besar dan tp pkk mangga besar akan kita kirim ke tingkat sumsel mengikuti lomba lmsi," tukasnya.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 4 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan