Bakwan Garing Sambal Kacang: Kombinasi Lezat dan Sederhana untuk Camilan Harian

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Sabtu , 10 Aug 2024 - 16:46

Bakwan Garing Sambal Kacang, Kombinasi Lezat dan Sederhana untuk Camilan Harian--Foto: Shopee

Di Jawa Barat, bakwan dikenal dengan nama bala-bala. Di beberapa wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, makanan ini disebut pia-pia. Uniknya, di Semarang dan Pekalongan, bakwan dikenal dengan nama badak.

Di Surabaya, Sidoarjo, Mojokerto, Blitar, dan Gresik, bakwan dikenal dengan nama ote-ote.

Di Madiun dan Lumajang, bakwan disebut weci, dan di Sulawesi Selatan, sebutannya adalah kandoang, sementara di daerah NTT juga dikenal sebagai makao. Sebutan unik lainnya adalah hongkong di Banyuwangi.

Berikut ini Resep Bakwan Garing Sambal Kacang yang bisa anda coba di rumah

Bahan-bahan:

- 2 buah wortel

- 1 buah jagung

- 250 gram kol

- 2 batang daun bawang

- 150 ml air es

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt garam

- 400 gram tepung terigu

bakwan garing sambal kacang: kombinasi lezat dan sederhana untuk camilan harian                            koranprabumulihpos.com - salah satu cemilan yang menggugah selera dan mudah dibuat adalah bakwan garing dengan sambal kacang. 
cemilan ini cukup populer di indonesia dan sering dijumpai di gerai kaki lima dengan rasa yang memuaskan.
selain rasanya yang lezat, bakwan juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. 
proses pembuatannya tidak memerlukan waktu lama, sehingga cocok sebagai pendamping makanan berat seperti nasi uduk. tidak mengherankan jika bakwan menjadi salah satu camilan favorit di indonesia.
baca juga:resep pindang patin khas sumsel: praktis dan lezat, wajib dicoba!
baca juga:rahasia resep tekwan khas palembang, coba yuk di rumah!
namun, anda juga bisa membuat bakwan ini di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. proses pembuatannya juga cukup cepat dan mudah.
sebagai informasi bakwan berasal dari bahasa cina, di mana "bak" berarti daging dan "wan" berarti bola.
 jadi, di negara asalnya, bakwan adalah makanan yang terbuat dari campuran daging dan tepung yang dibentuk menjadi bola-bola daging.
karena harga daging yang relatif tinggi, banyak orang indonesia menggantikan isian bakwan dengan berbagai sayuran.
baca juga:resep pangsit ayam kuah spesial dari chef devina hermawan: lezat dan menghangatkan
baca juga:menggugah selera: resep sambal bawang dan dabu-dabu untuk pencinta pedas
beberapa sayuran yang umum digunakan dalam bakwan adalah kol, wortel, dan tauge. selain itu, bahan pelengkap seperti daun bawang dan jagung sering ditambahkan untuk memberikan variasi dan rasa yang lebih kaya.
nama bakwan mungkin familiar bagi kebanyakan orang indonesia, namun sebutan untuk makanan ini bervariasi di berbagai daerah. 
di jawa barat, bakwan dikenal dengan nama bala-bala. di beberapa wilayah jawa tengah dan jawa timur, makanan ini disebut pia-pia. uniknya, di semarang dan pekalongan, bakwan dikenal dengan nama badak.
di surabaya, sidoarjo, mojokerto, blitar, dan gresik, bakwan dikenal dengan nama ote-ote.
 baca juga:resep ayam geprek pedas bikin goyang lidah
baca juga:resep udang asam manis jagung: bikin nagih 
di madiun dan lumajang, bakwan disebut weci, dan di sulawesi selatan, sebutannya adalah kandoang, sementara di daerah ntt juga dikenal sebagai makao. sebutan unik lainnya adalah hongkong di banyuwangi.
berikut ini resep bakwan garing sambal kacang yang bisa anda coba di rumah 
bahan-bahan:
- 2 buah wortel
- 1 buah jagung
- 250 gram kol
- 2 batang daun bawang
- 150 ml air es
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 400 gram tepung terigu
 
bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
 
cara membuat:
1. siapkan semua bahan yang diperlukan. cuci bersih sayuran, lalu kupas dan iris sesuai selera. jagung bisa diparut, sementara kol dan daun bawang diiris halus. wortel bisa diserut menggunakan alat pemarut.
2. campurkan semua bahan dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
3. tambahkan bumbu halus, garam, dan lada bubuk ke dalam campuran sayuran, lalu aduk rata.
4. masukkan tepung terigu dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga adonan menjadi lembek tetapi tidak terlalu cair.
6. panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan hingga matang dan berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.
7. untuk sambal kacang, larutkan bumbu kacang dengan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan, aduk rata.
8. sajikan bakwan garing bersama sambal kacang dan nikmati cemilan lezat ini.
nikmati cemilan ini sebagai pendamping hidangan utama atau camilan santai di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 11 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan