Berani Coba? Ini Inovasi Unik Menyantap Jeroan dengan Lemon dan Buah Segar
chicken carpaccio--
KORANPRABUMULIHPOS.COM – Menikmati jeroan sapi biasanya identik dengan hidangan berkuah atau digoreng, namun kali ini ada sentuhan berbeda yang cukup mengejutkan: jeroan disajikan segar dengan perasan lemon dan tambahan buah-buahan tropis.
Sekilas, hidangan ini mengingatkan pada carpaccio, sajian khas Italia yang biasanya menggunakan irisan tipis daging sapi mentah, disiram minyak zaitun dan lemon. Bedanya, kali ini bahan utamanya adalah jeroan sapi — disajikan segar, lalu diberi sentuhan asam dan manis dari lemon serta buah-buahan segar.
Inovasi ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga menawarkan sejumlah manfaat potensial bagi tubuh:
-
Mendukung Pencernaan
Perasan lemon dipercaya membantu merangsang produksi enzim pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi dalam usus. -
Mengurangi Aroma Menyengat
Kandungan asam dalam lemon bisa membantu menetralisir bau khas dari jeroan, sehingga membuatnya lebih mudah dinikmati. -
Kaya Gizi
Penambahan buah-buahan memberikan asupan tambahan vitamin, antioksidan, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Meski terdengar menyehatkan dan menyegarkan, penting untuk tetap mengonsumsi jeroan dalam batas wajar. Pilih bahan yang segar dan pastikan kebersihannya. Bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau alergi terhadap bahan-bahan tersebut, sebaiknya berkonsultasi dulu dengan tenaga medis sebelum mencicipinya.
- Tag
- Share
-
-
