Kelezatan Pindang Khas Sumatera Selatan yang Wajib Dicoba

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Rabu , 16 Apr 2025 - 11:40

Kelezatan Pindang Khas Sumatera Selatan yang Wajib Dicoba--Cookpad

kelezatan pindang khas sumatera selatan yang wajib dicoba                            koranprabumulihpos.com - sumatera selatan tidak hanya terkenal karena jembatan ampera yang ikonik. daerah ini juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, salah satunya adalah hidangan tradisional yang bernama pindang.
pindang adalah salah satu makanan khas dari sumatera selatan yang sudah dikenal luas, bahkan hingga ke luar negeri.
hidangan ini telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh kementerian pendidikan dan kebudayaan republik indonesia.
kini, terdapat berbagai varian pindang yang digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan. berikut ini beberapa jenis pindang yang paling populer dan lezat di sumatera selatan:
baca juga:dari songket ke dunia: helmy yahya dan ratu dewa bangun citra baru palembang
baca juga:selamat dari maut: penumpang bus miyor berjuang keluar dari kecelakaan
1. pindang tulang
pindang tulang adalah salah satu olahan khas palembang yang menggunakan potongan tulang sapi lengkap dengan sedikit daging di sela-selanya.
kuahnya memiliki cita rasa asam pedas yang khas, menjadikannya sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat.
bagi kamu yang tidak menyukai ikan, pindang tulang bisa menjadi alternatif pilihan yang tak kalah lezat.
2. pindang patin
pindang patin merupakan jenis pindang yang paling populer. menggunakan ikan patin yang mudah ditemukan di sungai musi, olahan ini dihidangkan dengan kuah berempah yang menggoda.
rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, dan daun salam digunakan untuk menciptakan rasa khasnya.
baca juga:jaga harmoni antar umat, herman deru resmikan kelenteng di jakabaring
baca juga:jaga harmoni antar umat, herman deru resmikan kelenteng di jakabaring
ada beberapa variasi dari pindang patin, seperti pindang patin kuah bening, pindang patin serani, dan yang paling istimewa—pindang patin tempoyak.
pindang patin tempoyak menggabungkan rasa ikan patin dengan fermentasi durian (tempoyak) yang menambah aroma serta rasa unik yang menggugah selera.
3. pindang udang
mungkin tidak semua orang tahu bahwa udang juga bisa diolah menjadi pindang yang menggugah selera.
jenis udang yang biasa digunakan adalah udang satang berukuran sedang. tekstur dagingnya yang kenyal dan rasa gurihnya menjadikan pindang udang favorit banyak pecinta kuliner, terutama di sumatera selatan.
itulah beberapa jenis pindang khas sumatera selatan yang layak kamu coba. jika berkunjung ke daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional yang satu ini!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan