Nikmati Kelezatan Pempek Pistel, Variasi Unik Khas Palembang

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Jumat , 10 Jan 2025 - 09:30

Nikmati Kelezatan Pempek Pistel, Variasi Unik Khas Palembang--Cookpad

nikmati kelezatan pempek pistel, variasi unik khas palembang                            koranprabumulihpos.com - kota palembang, yang terletak di sumatera selatan, terkenal dengan berbagai kuliner khasnya, salah satunya adalah pempek.
makanan yang satu ini sangat populer di kalangan masyarakat palembang, dengan berbagai variasi yang dapat ditemukan di kota yang juga dikenal dengan julukan 'wong kito galo' ini.
selain menggunakan ikan sebagai bahan utama, ada satu jenis pempek yang cukup unik, yaitu pempek pistel.
pempek pistel ini berbeda karena memiliki isian tumis pepaya muda di dalamnya, memberikan cita rasa yang khas dan lezat.
pempek pistel memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang menggugah selera.
keistimewaannya terletak pada cara membuatnya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah didapat, sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
baca juga:dapatkan saldo dana gratis hingga rp300.000 hanya dengan bermain aplikasi ini!
baca juga:kades tanjung medang dijatuhi hukuman 2,5 tahun penjara: tak kembalikan dana desa rp485,7 juta
berikut adalah resep dan cara pembuatan pempek pistel khas palembang.
bahan-bahan:
untuk adonan:
1/2 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung sagu
1200 ml air panas
3 sendok makan garam halus
1/2 sendok teh penyedap rasa
untuk isian:
500 gram pepaya muda yang sudah diparut halus
baca juga:gaji jam kerja pppk paruh waktu, simak informasi penting ini !
baca juga:kades tanjung medang dijatuhi hukuman 2,5 tahun penjara: tak kembalikan dana desa rp485,7 juta
4 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 genggam udang ragu, cuci bersih
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
penyedap rasa secukupnya
cara membuat:
1. membuat adonan pempek:
rebus air hingga mendidih.
baca juga:kades tanjung medang dijatuhi hukuman 2,5 tahun penjara: tak kembalikan dana desa rp485,7 juta
baca juga:performa maksimal dan desain elegan, kenali keunggulan tecno camon 30 pro 5g
dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa.
tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu, lalu aduk hingga rata dan adonan terasa kalis.
diamkan adonan sejenak hingga agak dingin.
setelah itu, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sisakan sekitar 2 ons untuk digunakan saat membentuk adonan.
aduk adonan hingga tercampur rata dan siap dibentuk.
2. membentuk pempek pistel:
ambil sejumput adonan, bentuk bulat, kemudian pipihkan.
baca juga:kades tanjung medang dijatuhi hukuman 2,5 tahun penjara: tak kembalikan dana desa rp485,7 juta
baca juga:dapatkan saldo dana gratis hingga rp300.000 hanya dengan bermain aplikasi ini!
isi dengan tumisan pepaya, rapatkan kembali dan bentuk sesuai selera.
3. menggoreng pempek:
panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
goreng pempek pistel hingga kecoklatan dan matang sempurna.
cara membuat isian tumis pepaya:
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
masukkan udang ragu, aduk sebentar.
tambahkan pepaya parut, gula, garam, dan penyedap rasa.
tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, kemudian angkat.
pempek pistel siap disajikan sebagai hidangan yang nikmat dan menggugah selera. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 11 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan