Pilih mangga manalagi yang warna kulitnya merata, ini menandakan kematangan yang baik dan kualitas buah yang lebih baik.
Ketika memilih mangga, perhatikan tekstur buahnya, pilihlah mangga manalagi yang saat ditekan tidak terlalu lembek dan tidak meninggalkan bekas.
Buah mangga yang terlalu lembek mungkin sudah terlalu matang dan tidak bagus untuk dijadikan campuran creamy sago.
Mangga Arumanis dan mangga alpukat, adalah jenis mangga sangat cocok untuk Mango Sago karena memiliki rasa manis dan legit.
Pilih mangga arumanis yang warna kulitnya merata, teksturnya kenyal, dan memiliki aroma harum.
Mangga alpukat juga merupakan pilihan yang baik. Pastikan mangga alpukat yang diplilih sudah matang dan memiliki rasa manis yang khas. Selamat mencoba! (*)