KORANPRABUMULIHPOS.COM - Memasak nasi mungkin terlihat sederhana, tetapi hasil yang kurang sempurna seperti nasi yang kurang matang atau keras masih sering terjadi.
Kesalahan ini biasanya disebabkan oleh kurangnya perhatian pada teknik memasak atau takaran yang tidak tepat.
Untuk memastikan nasi matang sempurna setiap kali memasak, berikut 5 trik mudah yang bisa langsung Anda terapkan.
1. Gunakan Takaran Air yang Tepat
Salah satu faktor utama penyebab nasi kurang matang adalah takaran air yang tidak sesuai. Setiap jenis beras memiliki kebutuhan air yang berbeda.
BACA JUGA:Bahaya Mengkonsumsi Nasi Kurang Matang, Timbulkan Risiko Kesehatan yang Harus Diwaspadai
BACA JUGA:5 Minuman yang Harus Dihindari Saat Menikmati Durian
Beras dengan tekstur pulen seperti beras Jepang membutuhkan lebih banyak air dibandingkan beras yang teksturnya pera.
Sebagai panduan umum, gunakan perbandingan 1:1,5 yaitu 1 cangkir beras dengan 1,5 cangkir air untuk nasi putih biasa.
Anda juga bisa menyesuaikan berdasarkan tekstur yang diinginkan. Jika menggunakan rice cooker, ikuti panduan takaran yang tertera di alat tersebut.
2. Rendam Beras Sebelum Memasak
Merendam beras sebelum dimasak adalah trik sederhana untuk memastikan nasi matang merata. Rendam beras selama 20-30 menit dalam air sebelum dimasak.
Proses ini membantu butiran beras menyerap air lebih baik, sehingga memudahkan proses pematangan.
Merendam beras juga membuat nasi terasa lebih empuk dan teksturnya tidak mudah pecah.
3. Hindari Membuka Tutup Saat Memasak