3. Mudah Dicerna
Enzim yang terkandung dalam tapai turut membantu memperlancar proses pencernaan.
Makanan yang mudah dicerna membantu mengurangi gangguan pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi penting oleh tubuh.
4. Mengandung Vitamin B
Tapai mengandung berbagai jenis vitamin B, seperti B1, B2, dan B3, yang sangat penting untuk mendukung kesehatan tubuh.
Vitamin B berperan dalam menjaga metabolisme energi dan fungsi sistem saraf agar tetap optimal.
5. Menambah Nutrisi
Proses fermentasi meningkatkan ketersediaan berbagai nutrisi dalam tapai, seperti asam amino, vitamin, dan mineral.
Dengan mengonsumsi tapai, Anda dapat mendapatkan manfaat nutrisi tambahan yang lebih mudah diserap tubuh.
6. Indeks Glikemik Rendah
Tapai yang terbuat dari bahan seperti ketan atau singkong memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan bahan mentahnya.
Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.