Cara Mudah Membuat Cuko Pempek yang Pedas dan Menggugah Selera

cara mudah membuat cuko pempek yang pedas dan menggugah selera koranprabumulihpos.com - menikmati pempek terasa lebih lengkap jika disajikan dengan kuah cuko yang khas.  kuah cuko ini memiliki warna hitam pekat dan cita rasa yang unik, berkat campuran pedas dari cabai, asam dari asam jawa, manis dari gula merah, serta berbagai rempah lainnya yang memberikan sensasi lezat. ada berbagai cara untuk membuat cuko pempek ala palembang sesuai dengan selera masing-masing.  namun, anda bisa mencoba resep berikut ini yang dijamin akan membuat ketagihan. baca juga:bikin ngiler, coba deh resep orak-arik ayam campur sayuran baca juga:makan dijamin nambah lagi l! yuk coba resep ikan asap bumbu cabe kemangi sebelum mulai memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya sebagai berikut: ½ kg gula aren atau gula merah 30 gram asam jawa (atau sesuai selera) 65 gram cabai rawit 75 gram bawang putih   30 gram gula pasir (atau sesuai takaran) 20 gram garam 1000 ml air langkah-langkah pembuatan cuko adalah sebagai berikut: 1. haluskan cabai rawit dan bawang putih terlebih dahulu. potong gula merah kecil-kecil, lalu cairkan bersama asam jawa. 2. rebus gula merah dan asam jawa dengan tambahan air. setelah mendidih, saring campuran tersebut untuk mendapatkan rasa yang lebih intens. 3. pisahkan ampas asam jawa dan gula merah yang mengumpal. tambahkan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula merah dan asam jawa. mudah, bukan? selamat mencoba di dapur anda! (*)

Tag

• # membuat cuko pempek
• # menggugah selera
• # cara mudah
• # pedas

Share

• 
• 
• 
• 
•