Cara Mudah Membuat Sambal Matah yang Menggugah Selera
Resep Sambal Matah--Freepik
Terasi: Opsional, untuk menambah rasa gurih jika disukai.Minyak: Mengikat bahan sambal dan menambah rasa khas.
Garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
Jeruk Limau: Menambah rasa asam segar yang menyegarkan.
BACA JUGA:Menggugah Selera: Resep Sambal Bawang dan Dabu-Dabu untuk Pencinta Pedas
BACA JUGA:Resep Ayam Geprek Pedas Bikin Goyang Lidah
Langkah-Langkah Membuat Sambal Matah
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal matah yang lezat:
Persiapkan Bahan: Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, serai, dan daun jeruk.
Pastikan semua bahan diiris halus agar sambal mudah tercampur dan memiliki tekstur yang enak.
BACA JUGA:Resep Udang Asam Manis Jagung: Bikin Nagih
BACA JUGA:Cemilan Dikala 'Gabut', Coba Resep dan Cara Membuat Cireng Crispy Ala Devina Hermawan
Panaskan Minyak: Panaskan minyak kelapa di wajan dengan api kecil hingga agak panas, tetapi tidak mendidih. Minyak yang terlalu panas bisa mengurangi kesegaran bahan-bahan mentah.
Campurkan Bahan: Setelah minyak siap, matikan api dan masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan.
Tambahkan Jeruk Limau dan Garam: Peras jeruk limau di atas sambal untuk menambah rasa asam segar, lalu tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata.
Tambahkan Terasi: Jika diinginkan, tambahkan terasi yang telah dibakar sebelumnya ke dalam campuran sambal untuk memberikan rasa gurih dan kompleks.
- Tag
- Share
-
-
