Sudah Pernah Coba Belum, Nih Resep Kelasan Makanan Khas Suku Rambang

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Minggu , 19 May 2024 - 08:05

Sudah Pernah Coba Belum, Nih Resep Kelasan Makanan Khas Suku Rambang--Foto:ist

sudah pernah coba belum, nih resep kelasan makanan khas suku rambang                            sudah pernah coba belum, nih resep kelasan makanan khas suku rambang
koranprabumulihpos.com - sudah pernah coba belum, makanan kelasan khas dari suku rambang, sumatera selatan.
makanan khas yang satu ini yakni kelasan. kelasan merupakan salah satu makanan khas suku rambang yang kerap kali di jadikan santapan ketika sedang bersantai.
kelasan ini terbuat dari bahan utamanya adalah ikan yang di olah sedemikian rupa menggunakan tepung, semacam membuat adonan pempek. 
 baca juga:satlantas gencar razia odol
baca juga:doyan bakso? sebaiknya jangan keseringan jika tak ingin terkena penyakit ini
menariknya lagi, masyarakat suku rambang menggunakan ikan sungai sebagai bahan pokoknya, sehingga memberikan rasa yang nikmat dan gurih saat disantap.
kelasan ini juga bisa dibuat berbagai variasi, agar tidak jenuh dengan satu menu saja. seperti dibuat pempek dan juga bisa dibuat kemplang. 
jika ingin dibuat kemplang maka harus di iris tipis dan di jemur di tengah terik matahari agar kemplang tersebut kering, serta apabila di goreng akan garing atau krispi.
lantas, bagaimana cara membuat kelasan tersebut? simak penjelasannya sampai selesai.
bahan-bahan:
1 kg ikan sungai/ikan sesuai selera
1 kg sagu/tapioka
garam secukupnya
air panas
cara pembuatannya:
1. haluskan ikan dengan cara digiling
2. campurkan ikan dan tepung tapioka dengan air mendidih
3. campurkan garam secukupnya kedalam adonan
4. tambahkan penyedap rasa sesuai selera, jika suka
5. bentuk adonan memanjang
6. jika adonan telah menjadi satu, panaskan air untuk proses perebusan
7. adonan tersebut bisa dikukus atau bisa langsung direbus
8. kalau sudah mendidih masukan adonan tersebut kedalam air rebusan, dan tunggu hingga matang
9. jika dirasa adonan sudah matang, maka angkat kelasan tersebut.
10. kelasan sudah siap di variasikan sesuai selera. bisa untuk 
pempek bisa di buat kemplang. (ern)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan