Rahasia Gizi Maksimal, Manfaat Makanan Kukus untuk Tubuh
Rahasia Gizi Maksimal, Manfaat Makanan Kukus untuk Tubuh--
KORANPRABUMULIHPOS.COM - Belakangan, makanan yang dimasak dengan cara dikukus kembali populer, terutama di kalangan masyarakat perkotaan yang mengutamakan gaya hidup sehat.
Berbagai pilihan camilan seperti ubi rebus, jagung rebus, dimsum, hingga kacang tanah rebus banyak diminati. Selain enak, makanan kukus juga dikenal menyehatkan, dan tren ini kerap muncul di TikTok maupun media sosial lainnya.
Metode pengukusan sendiri memiliki sejarah panjang, sudah diterapkan sejak ribuan tahun lalu di Tiongkok dan Yunani Kuno. Teknik ini dianggap lebih baik dibanding menggoreng karena mampu menjaga kandungan gizi makanan.
Selain itu, jajanan kukus cenderung lebih rendah lemak dan kalori, sehingga sesuai bagi siapa pun yang ingin menerapkan pola makan sehat.
BACA JUGA:Hati-hati! Terlalu Sering Mengonsumsi Makanan Beku Bisa Merusak Tubuh
BACA JUGA:8 Olahraga Ringan yang Ampuh Cegah Diabetes Tipe 2
Menurut penelitian dari Tufts University, Amerika Serikat, pengukusan memungkinkan makanan “tidak membutuhkan tambahan lemak, bebas dari risiko terbentuknya karsinogen akibat gosong, dan tetap mempertahankan nutrisi secara optimal”.
Sementara itu, Healthline menyebutkan bahwa metode kukus termasuk yang terbaik untuk menjaga vitamin larut air, seperti vitamin C dan B, yang mudah rusak karena panas dan air.
Berikut beberapa manfaat makanan kukus:
1. Kandungan gizi tetap terjaga – vitamin dan mineral lebih sedikit hilang dibanding metode lain.
2. Rendah lemak dan kalori – cocok untuk yang ingin diet atau menjaga berat badan.
3. Membantu pencernaan – makanan kukus lebih mudah diolah tubuh.
4. Menyehatkan jantung – lemak sehat tetap terjaga, mengurangi risiko kolesterol tinggi.
5. Mendukung berat badan ideal – lebih mengenyangkan tanpa menambah kalori berlebih.
- Tag
- Share
-
-
