5 Lauk Aman untuk Penderita Asam Lambung, Lezat dan Tidak Bikin Perih!

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Selasa , 04 Nov 2025 - 16:15

5 Lauk Aman untuk Penderita Asam Lambung, Lezat dan Tidak Bikin Perih!--Foto: Freepik

5 lauk aman untuk penderita asam lambung, lezat dan tidak bikin perih!                            koranprabumulihpos.com - bagi kamu yang memiliki masalah asam lambung, memilih lauk yang tepat sama pentingnya dengan menjaga pola makan harian. 
sedikit saja salah pilih, gejala seperti nyeri ulu hati, mual, hingga sensasi terbakar di dada bisa langsung muncul. karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga lembut, mudah ditelan, dan aman bagi lambung.
beberapa pilihan lauk seperti tahu, putih telur, ikan, dan daging tanpa lemak bisa menjadi solusi. makanan-makanan ini tinggi protein, rendah lemak, serta tidak menambah tekanan pada lambung. 
jika diolah dengan cara yang sehat, lauk sederhana pun bisa jadi menu lezat tanpa khawatir memicu naiknya asam lambung.
baca juga:jadi sayuran populer di indonesia, ini manfaat kangkung untuk kesehatan 
baca juga:7 manfaat luar biasa telur ayam kampung untuk kesehatan tubuh
kalau kamu sering merasa perih setelah makan, daftar lauk berikut bisa membantu menjaga perut tetap tenang dan nyaman. yuk, simak rekomendasi lauk yang cocok untuk penderita asam lambung beserta tips pengolahannya.
tips umum:
pilih lauk tinggi protein seperti tahu, ikan, dan putih telur.
hindari cara masak dengan menggoreng; gunakan metode kukus, rebus, atau panggang ringan.
kurangi bumbu tajam dan makanan tinggi lemak agar gejala gerd tidak kambuh.
1. tahu
menurut informasi dari claisen, tahu termasuk lauk yang aman untuk penderita asam lambung karena mengandung lemak rendah dan tidak memicu pembentukan asam berlebih. dalam satu porsi sekitar 4 ons, tahu bisa menyumbang hingga 20 gram protein tanpa menyebabkan gejala gerd jika diolah dengan benar.
baca juga:jarang diketahui! ternyata timun punya banyak khasiat untuk tubuh dan kulit
baca juga:bahaya melewatkan sarapan, 9 dampak serius bagi kesehatan tubuh
tahu juga mudah dicerna dan tidak mengandung pemicu seperti asam alami, cabai, atau bumbu tajam. 
selain itu, tahu mampu menyerap rasa dari bahan lain, sehingga tetap lezat meski tanpa tambahan bumbu pedas atau saus tinggi lemak. cocok dijadikan sumber protein nabati yang sehat dan bersahabat bagi lambung.
2. putih telur
telur dikenal sebagai sumber protein tinggi, namun bagi penderita asam lambung, bagian putihnya lebih disarankan. putih telur rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol tinggi seperti kuning telur, sehingga tidak memperburuk gejala gerd.
kamu bisa mengolah putih telur dengan cara direbus atau dikukus agar teksturnya tetap lembut dan mudah dicerna. sebaliknya, kuning telur sebaiknya dibatasi karena lemak di dalamnya bisa menurunkan tekanan pada katup lambung (les) dan memperlambat proses pengosongan lambung.
3. daging tanpa lemak
daging ayam tanpa kulit, ikan, atau daging sapi bagian tanpa lemak juga termasuk pilihan yang aman. lemak berlebih dari daging goreng dapat memperlambat pencernaan dan memicu sensasi terbakar di dada.
baca juga:5 cara efektif mencegah postur tubuh membungkuk sejak dini
baca juga:waspada! ini dampak buruk makan mi instan setiap hari
sebagai gantinya, pilih metode masak sehat seperti direbus, dikukus, atau dipanggang ringan. misalnya ayam kukus, ikan panggang, atau daging rebus bisa menjadi lauk berprotein tinggi yang tetap ramah bagi lambung.
4. kacang-kacangan dan lentil
kacang merah, kacang polong, dan lentil merupakan sumber protein nabati serta serat yang baik untuk pencernaan. kandungan lemaknya yang rendah membantu mencegah tekanan berlebih di perut.
namun, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan perut kembung akibat gas dari serat tinggi. pastikan untuk merebusnya hingga lunak agar lebih mudah dicerna. hindari menambahkan tomat, bawang, atau cabai agar tetap aman untuk lambung.
5. ikan dan makanan laut
ikan serta makanan laut seperti udang atau cumi memiliki kandungan protein tinggi dan lemak rendah, sehingga ideal untuk penderita asam lambung. jenis ikan seperti salmon, tuna, atau ikan putih dapat diolah dengan cara dikukus atau dipanggang ringan.
hindari menggoreng ikan karena minyak panas dapat meningkatkan kadar lemak dan memperburuk gejala. dengan pengolahan yang tepat, lauk ikan tak hanya menyehatkan, tetapi juga memberikan rasa kenyang tanpa membuat perut terasa begah.
baca juga:waspada! ini dampak buruk makan mi instan setiap hari
baca juga:waspadai! mikroba jahat di mulut bisa picu penyakit serius
kesimpulan
menjaga asupan makanan bagi penderita asam lambung bukan berarti harus membatasi rasa. dengan memilih lauk yang tepat dan metode masak yang sehat, kamu tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa khawatir gejala kambuh. utamakan makanan tinggi protein, rendah lemak, serta hindari bahan dan bumbu pemicu seperti cabai, bawang, dan tomat asam.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 5 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan