Awas! 5 Makanan Ini Bisa Ganggu Penyerapan Kalsium di Tubuh

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Kalsium merupakan salah satu mineral penting yang berperan besar dalam menjaga kekuatan tulang serta mendukung berbagai fungsi vital tubuh, seperti kerja otak, produksi sel darah, dan kesehatan jantung.

Ketika tubuh mengalami kekurangan kalsium, atau yang dikenal sebagai hipokalsemia, bisa muncul berbagai gangguan kesehatan. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami osteopenia maupun osteoporosis.

Untuk memastikan tubuh memperoleh kalsium yang cukup, penting tidak hanya memperhatikan asupan makanan yang mengandung mineral ini, tetapi juga menghindari makanan yang bisa menghambat penyerapannya di dalam tubuh.

Beberapa jenis makanan diketahui memiliki senyawa tertentu yang dapat menurunkan efektivitas penyerapan kalsium. Senyawa tersebut meliputi asam fitat, asam oksalat, dan kafein yang cenderung berikatan dengan kalsium, sehingga menyulitkan tubuh dalam menyerapnya secara optimal.

BACA JUGA:5 Manfaat Alpukat untuk Mendukung Kehamilan Sehat

BACA JUGA:Ingin Panjang Umur? Pakar Ungkap 5 Kebiasaan Wajib yang Harus Dilakukan

Berikut ini beberapa contoh makanan yang bisa mengurangi kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium:

1. Makanan tinggi kandungan fitat

Kacang-kacangan, biji-bijian utuh seperti beras merah dan gandum, serta kedelai, mengandung senyawa fitat yang bisa berinteraksi dengan kalsium dalam usus dan menghambat penyerapannya. Namun, metode seperti perendaman, fermentasi, atau pemasakan yang tepat dapat membantu mengurangi kadar fitat dalam makanan.

2. Makanan dengan asam oksalat tinggi

Beberapa sayuran dan makanan seperti bayam, cokelat, bit, serta beberapa jenis kacang, memiliki kandungan asam oksalat tinggi. Zat ini cenderung membentuk senyawa tidak larut dengan kalsium, sehingga menyulitkan tubuh dalam menyerapnya dan bahkan bisa berkontribusi pada pembentukan batu ginjal pada individu tertentu.

3. Makanan tinggi garam (natrium)

Asupan natrium berlebih bisa menyebabkan kalsium lebih cepat terbuang lewat urin, karena natrium dan kalsium menggunakan jalur ekskresi yang sama di ginjal. Jika terus terjadi, kondisi ini bisa berdampak pada penurunan massa tulang dan memperbesar risiko pengeroposan tulang.

BACA JUGA:Bergizi: Pentingnya Nutrisi untuk Kesehatan Tubuh, Kehidupan Lebih Sehat