Mengenal Manfaat dan Risiko Mengonsumsi Jeroan Sapi

Mengenal Manfaat dan Risiko Mengonsumsi Jeroan Sapi--Foto: Freepik
KORANPRABUMULIHPOS.COM – Jeroan sapi, yang meliputi hati, babat, usus, dan ginjal, adalah sumber nutrisi penting bagi tubuh. Makanan ini kaya akan protein, folat, dan zinc yang sangat berperan dalam mencegah anemia.
Selain itu, jeroan sapi juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, C, serta kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor yang bermanfaat bagi kesehatan.
Namun, meskipun jeroan kaya akan nutrisi, konsumsinya perlu dibatasi karena terlalu banyak mengonsumsinya dapat menyebabkan masalah kesehatan tertentu.
Menurut Cleveland Clinic, berikut adalah beberapa efek buruk yang mungkin timbul akibat konsumsi jeroan sapi secara berlebihan.
BACA JUGA:iQOO 11 5G, Flagship Terjangkau dengan Performa Gahar dan Fitur Premium
BACA JUGA:Bermain Game dan Dapat Uang? Inilah Cara Mudah dengan Aplikasi Mistplay
1. Risiko Kelebihan Vitamin A
Jeroan sapi mengandung jumlah vitamin A yang sangat tinggi. Sebagai contoh, dalam 100 gram hati sapi terdapat sekitar 1.200 mikrogram vitamin A, sementara paru-paru sapi mengandung hingga 2.800 mikrogram vitamin A.
Asupan aman vitamin A untuk tubuh manusia adalah sekitar 10.000 mikrogram per hari.
Mengonsumsi jeroan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan penumpukan vitamin A dalam tubuh, yang dapat menimbulkan efek samping seperti mual, muntah, diare, sakit kepala, serta kerusakan pada hati dan penurunan kepadatan tulang.
2. Sakit Kepala
BACA JUGA:Pertamina Drilling Siapkan Tim Khusus: Jaga Keamanan Pengeboran Selama Libur Lebaran 2025
BACA JUGA:Galaxy S25 Series: Desain Elegan, Performa Maksimal untuk Pengalaman Gaming Terbaik
Jeroan sapi mengandung tiramin dalam jumlah tinggi, yang bisa memicu sakit kepala atau migrain.