Resep Susu Jahe Merah: Hangat, Nikmat, dan Penuh Nutrisi

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Memasuki musim hujan, segelas susu jahe merah bisa menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh sekaligus menjaga kesehatan. Berikut resep sederhana dan manfaat dari minuman tradisional ini yang kaya akan nutrisi.

Resep Susu Jahe Merah

Bahan-bahan:

• Jahe merah segar: 3 ruas (±50 gram)
• Susu segar (sapi atau nabati): 250 ml
• Madu murni: 1-2 sdm
• Air: 200 ml
• Kayu manis (opsional): 1 batang
• Daun pandan (opsional): 1 lembar

Cara membuat:

1. Siapkan jahe: Cuci bersih jahe merah, lalu memarkan atau iris tipis. Membakar sebentar di atas api kecil akan meningkatkan aroma.
2. Rebus jahe: Didihkan air bersama jahe dan kayu manis dengan api kecil selama 10-15 menit hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan susu: Saring rebusan jahe, lalu campurkan susu ke dalamnya. Panaskan hingga mendidih dengan api kecil sambil diaduk agar susu tidak pecah.
4. Tambahkan madu: Setelah api dimatikan, aduk madu hingga larut. Tambahkan daun pandan jika diinginkan untuk aroma lebih harum.
5. Sajikan hangat: Nikmati susu jahe merah di pagi atau malam hari untuk kehangatan maksimal.

Manfaat Susu Jahe Merah

1. Menguatkan sistem imun
   Jahe merah kaya akan gingerol dan shogaol, senyawa antioksidan yang membantu melawan infeksi virus dan bakteri. Ditambah madu, minuman ini mendukung daya tahan tubuh.

2. Menghangatkan tubuh
   Efek termogenik jahe merah membantu menjaga suhu tubuh di cuaca dingin, mengurangi risiko hipotermia ringan.

3. Meredakan gejala flu dan batuk
   Gingerol dalam jahe bersifat anti-inflamasi dan ekspektoran, meredakan radang tenggorokan serta membersihkan lendir.

4. Menyehatkan pencernaan
   Jahe membantu meredakan kembung dan mual, sementara susu mendukung kesehatan usus dengan probiotik dan kalsium.

5. Mendukung kesehatan tulang
   Susu kaya kalsium dan vitamin D, penting untuk kesehatan tulang, terutama di musim hujan saat paparan sinar matahari berkurang.

6. Menurunkan kolesterol
   Jahe merah dapat membantu mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL), menjaga kesehatan jantung di musim hujan.

7. Memberikan energi seimbang
   Susu memberikan protein dan karbohidrat, sedangkan jahe menjaga metabolisme tetap aktif, menjadikannya minuman ideal di pagi hari.

Susu jahe merah adalah perpaduan sempurna antara rasa nikmat, manfaat kesehatan, dan kehangatan. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan mudah, minuman ini wajib ada dalam rutinitas Anda selama musim penghujan. Nikmati manfaatnya, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan tulang! ????️☕